卤牛蹄的做法视频
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美食食谱
卤牛蹄的做法视频：
1. 准备材料：牛蹄4个、八角2个、桂皮1块、花椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。
2. 牛蹄洗净，用刀刮去表面的毛发和污垢，切成小块。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
5. 放入牛蹄煸炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、白糖和适量的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到牛蹄软烂入味即可。
6. 最后将卤牛蹄装盘，撒上葱花即可。
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