炖牛蹄的做法大全视频
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做法大全
炖牛蹄的做法：
1. 准备好牛蹄、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、冰糖等食材。
2. 将牛蹄洗净，用刀刮去表面的毛发和污垢，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛蹄煸炒至表面变色。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。
5. 加入足够的水，加入冰糖、盐、酱油，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛蹄变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整味道，撒上葱花即可食用。
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