白萝卜炖牛肉的做法怎样又烂又软
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白萝卜炖牛肉的做法怎样又烂又软
白萝卜炖牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 白萝卜：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和白萝卜都变得又烂又软。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的调料。
这样做出来的白萝卜炖牛肉又烂又软，味道鲜美，营养丰富，适合全家人食用。
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