广式蒸菜菜谱大全

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广式蒸菜菜谱大全

广式蒸菜是广东地区的传统美食之一，以清淡、鲜美、营养丰富而著称。下面是几道常见的广式蒸菜菜谱：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，切成两段，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清汤等调料蒸熟即可。

2. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入清汤、盐、味精、葱花等调料，搅拌均匀后倒入碗中，上锅蒸熟即可。

3. 蒸鱼头豆腐：将鱼头和豆腐切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、清汤等调料蒸熟即可。

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