鲜冻鲍鱼的做法视频
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鱼的做法
鲜冻鲍鱼的做法视频：
1. 将鲍鱼放入清水中浸泡至完全解冻，约需12小时左右。
2. 取出鲍鱼，用刀轻轻刮去表面的黑色物质，然后用清水冲洗干净。
3. 将鲍鱼放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鲍鱼变软。
4. 取出鲍鱼，用刀切成薄片。
5. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将鲍鱼片放入调料中腌制10分钟左右，让其入味。
7. 热锅凉油，将腌制好的鲍鱼片放入锅中煎炸至两面金黄即可。
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