白菜肉馅水饺做法
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美食食谱
白菜肉馅水饺做法：
材料：
- 白菜叶子500克
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 水适量
- 饺子皮适量
步骤：
- 将白菜叶子洗净，切成细丝，加入盐拌匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、水，搅拌均匀。
- 将拌好的肉馅放入白菜丝中，搅拌均匀。
- 将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
白菜肉馅水饺做好了，可以蘸着酱油、醋、姜末、蒜泥等食用。
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