啤酒和干鱼的做法
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鱼的做法
啤酒鱼的做法：
1. 将鱼洗净，切成块状，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 在一个平底锅中，加入适量的油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼块煎至两面金黄。
3. 倒入一罐啤酒，加入适量的盐和糖，煮至汤汁浓稠即可。
干鱼的做法：
1. 将干鱼用清水浸泡2-3小时，直到软化。
2. 将浸泡好的干鱼切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 在一个平底锅中，加入适量的油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的干鱼片煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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