平鱼做法百度百科
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鱼的做法
平鱼做法
平鱼是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养丰富。以下是平鱼的一些常见做法：
- 清蒸平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，蒸10-15分钟即可。
- 红烧平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。
- 煎平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用油煎至两面金黄，加入适量的盐和胡椒粉即可。
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