啤酒蒸鱼的做法
1. 准备材料：鲜鱼一条、啤酒适量、姜蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐和生抽腌制10分钟。
3. 姜蒜切末，葱切段备用。
4. 将啤酒倒入蒸锅中，加入适量水，放入蒸架，开火烧开。
5. 将腌制好的鱼块放入蒸盘中，撒上姜蒜末和葱段，淋上香油。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
7. 取出蒸好的鱼块，淋上蒸锅中的啤酒汁即可。
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