豌豆角烧豆腐，家常美味，营养满分

在忙碌的生活中，我们总追求简单快捷又营养美味的家常菜，就让我们一起走进这道色香味俱全的豌豆角烧豆腐，感受它带来的独特魅力。

食材介绍：

豌豆角，又称荷兰豆，质地脆嫩、口感清爽，富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，豆腐则是大豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，是家常菜中的常客。

作用功效：

1、增强免疫力：豌豆角中的蛋白质和豆腐中的植物蛋白能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：豌豆角中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3、降低血压：豆腐中的钙、铁等矿物质能够帮助降低血压，预防心血管疾病。

豌豆角烧豆腐，家常美味，营养满分

4、抗氧化：豌豆角中的胡萝卜素具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：豌豆角洗净去头尾，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

2、热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豌豆角翻炒至变色。

4、将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水、盐、生抽、老抽调味，炖煮5分钟。

5、最后加入鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

豌豆角烧豆腐，家常美味，营养满分

1、豌豆角要选择新鲜、颜色鲜绿的，口感更佳。

2、豆腐煎至两面金黄后，口感更加紧实，不易破碎。

3、炖煮过程中，可适当调整火候，使豆腐和豌豆角充分入味。

4、葱花最后加入，可以保持其翠绿的色泽和香味。

让我们一起动手尝试这道美味的豌豆角烧豆腐，为家人朋友带来一顿营养丰富的家常大餐吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豌豆角烧豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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