啤酒莲子鱼的做法
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鱼的做法
啤酒莲子鱼的做法：
1. 准备好莲子鱼、啤酒、姜片、葱段、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、清水。
2. 莲子鱼洗净备用，啤酒倒入碗中备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入莲子鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖、料酒和清水，烧开后转小火煮约10分钟。
6. 倒入啤酒，大火烧开后转小火焖煮约10分钟即可。
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