啤酒炖清江鱼的做法

• 鱼的做法

啤酒炖清江鱼的做法：

1. 准备好清江鱼一条，洗净后切成段。

2. 准备好啤酒、姜片、葱段、盐、酱油、白糖、料酒等调料。

3. 热锅凉油，将清江鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入适量啤酒烧开。

5. 将煎好的清江鱼段放入锅中，加入盐、酱油、白糖、料酒等调料，煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可。

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