豌豆渣渣肉，家常美食的温暖记忆

在我国广袤的美食世界中，家常菜肴占据着不可替代的地位，豌豆渣渣肉作为一道地道的家常菜，深受人们喜爱，它承载着许多人童年的美好回忆。

食材介绍：

豌豆渣渣肉的主要食材包括新鲜豌豆、猪肉、生姜、大蒜、葱等，豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，猪肉则具有丰富的营养价值，搭配起来口感鲜美，营养丰富。

作用功效：

1、豌豆含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、豌豆中的碳水化合物可以为人体提供能量，维持正常生理功能。

3、豌豆含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康。

4、猪肉中的脂肪和蛋白质可以为人体提供热量，保持体温。

5、豌豆渣渣肉中的生姜、大蒜等调料具有抗氧化、抗菌作用，有助于增强身体抵抗力。

豌豆渣渣肉，家常美食的温暖记忆

简单做法提示：

1、准备食材：将新鲜豌豆洗净，猪肉切成小块，生姜、大蒜、葱切成末。

2、热锅凉油：将锅预热，加入适量油，待油热后加入生姜、大蒜、葱末爆香。

3、炒肉：将猪肉放入锅中翻炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽调味。

4、加入豌豆：将豌豆放入锅中翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5、收汁：待豌豆熟透，汤汁浓稠时，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、豌豆要选用新鲜、颗粒饱满的，口感更佳。

2、猪肉可以根据个人口味选择五花肉或瘦肉。

3、烹饪过程中要注意火候，避免炒糊。

豌豆渣渣肉，家常美食的温暖记忆

4、可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。

以下是完整的文章内容：

在我国广袤的美食世界中，家常菜肴占据着不可替代的地位，豌豆渣渣肉作为一道地道的家常菜，深受人们喜爱，它承载着许多人童年的美好回忆，我们就来了解一下这道美味的家常菜。

豌豆中含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，豌豆中的碳水化合物可以为人体提供能量，维持正常生理功能，豌豆还含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康，猪肉中的脂肪和蛋白质可以为人体提供热量，保持体温，豌豆渣渣肉中的生姜、大蒜等调料具有抗氧化、抗菌作用，有助于增强身体抵抗力。

我们来看看如何制作这道美味的豌豆渣渣肉，准备食材：将新鲜豌豆洗净，猪肉切成小块，生姜、大蒜、葱切成末，热锅凉油：将锅预热，加入适量油，待油热后加入生姜、大蒜、葱末爆香，炒肉：将猪肉放入锅中翻炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽调味，加入豌豆：将豌豆放入锅中翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟，收汁：待豌豆熟透，汤汁浓稠时，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

在烹饪过程中，还有一些小贴士需要注意，豌豆要选用新鲜、颗粒饱满的，口感更佳，猪肉可以根据个人口味选择五花肉或瘦肉，烹饪过程中要注意火候，避免炒糊，可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。

豌豆渣渣肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它不仅能够满足人们的口腹之欲，还具有多种保健作用，在忙碌的生活中，不妨亲自尝试一下这道美味的菜肴，让家常美食的温暖记忆陪伴你度过每一个美好时光。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豌豆渣渣肉，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229518.html