炒饭怎么样才能粒粒分明
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美食食谱
炒饭怎么样才能粒粒分明
要做出粒粒分明的炒饭，需要注意以下几点：
- 先将米饭放入冰箱冷藏一晚，这样可以让米饭变得干燥，不会粘在一起。
- 在炒饭之前，先用锅将鸡蛋煎熟备用，然后将鸡蛋切成小块。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。
- 加入米饭，用铲子将米饭压成薄薄的一层，让米饭受热均匀。
- 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋块和青豆，再次翻炒均匀即可。
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