炒饭粒粒分明窍门
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炒饭粒粒分明窍门
要想炒出粒粒分明的炒饭，首先要选择适合做炒饭的米，比如说粒粒分明的泰国香米或者日本米。其次，要提前将米洗净并浸泡30分钟以上，这样可以让米饭更加松软。炒饭的时候，要先将鸡蛋打散，炒熟备用。然后将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒出香味，再加入其他配料，比如胡萝卜、豌豆、火腿等，翻炒均匀。接着加入米饭，用铲子将米饭压碎，让每一粒米都散开。最后加入鸡蛋和调味料，翻炒均匀即可。
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