炒饭如何粒粒分明
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美食食谱
炒饭如何粒粒分明
要做到炒饭粒粒分明，需要注意以下几点：
- 米饭要提前一天做好，放在冰箱里冷藏过夜，这样可以让米饭变得干燥，不会粘在一起。
- 热锅凉油，先将锅烧热，再加入油，等油温升高后再加入米饭，这样可以让米饭受热均匀，不会出现一部分糊掉，一部分没熟的情况。
- 翻炒时要快，火要大，这样可以让米饭受热均匀，不会出现一部分糊掉，一部分没熟的情况。
- 可以在炒饭的时候加入一些盐、鸡精等调料，提升口感。
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