炒饭如何炒的粒粒分明
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美食食谱
炒饭如何炒的粒粒分明
要炒出粒粒分明的炒饭，需要注意以下几点：
- 先将米饭放入冰箱冷藏一晚，让米饭中的水分蒸发掉，这样炒出来的饭粒不会黏在一起。
- 热锅凉油，将油倒入锅中，待油温升高后放入葱姜蒜爆香。
- 将饭倒入锅中，用铲子将饭粒分散开来，让每个饭粒都能受热。
- 加入适量的盐和鸡精，用铲子不断翻炒，让饭粒受热均匀。
- 最后加入蔬菜和鸡蛋等配料，翻炒均匀即可。
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