黄瓜八宝菜的做法大全
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做法大全
黄瓜八宝菜的做法
材料：
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 豆腐干适量
- 木耳适量
- 香菇适量
- 鸡蛋1个
- 火腿肠适量
- 虾仁适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
做法：
- 黄瓜、胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇、火腿肠、虾仁分别切成小丁备用。
- 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎成薄饼，切成小丁备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇、火腿肠煸炒均匀。
- 加入黄瓜煸炒均匀，加入清水，烧开后加入盐、生抽、料酒调味。
- 用淀粉勾芡，加入鸡蛋饼丁翻炒均匀即可。
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