糟猪蹄的做法大全窍门
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做法大全
糟猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄、糟卤、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 猪蹄洗净切块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入糟卤、八角、桂皮、花椒等调料煮开。
4. 将焯水后的猪蹄放入糟卤中，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至猪蹄入味变软。
5. 炖好后，将猪蹄捞出，放入碗中，将糟卤过滤掉，取出调料，将糟卤倒入碗中，腌制一段时间即可食用。
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