蒜苔咸菜的做法大全
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做法大全
蒜苔咸菜的做法
材料：
- 蒜苔500克
- 盐100克
- 干辣椒10个
- 花椒10克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
步骤：
- 将蒜苔洗净切段，放入盆中，加入盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将干辣椒、花椒、生姜、蒜切末备用。
- 将腌制好的蒜苔洗净，沥干水分，加入切好的辣椒、花椒、生姜、蒜末，加入适量的白糖、醋，拌匀即可。
- 将拌好的蒜苔咸菜装入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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