莴笋做咸菜的做法大全
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做法大全
莴笋酸菜
材料：莴笋、盐、辣椒、大蒜、生姜、白糖、醋、料酒、香菜。
做法：
1.将莴笋洗净切段，加入适量盐腌制20分钟，捞出沥干水分。
2.将辣椒、大蒜、生姜切末，香菜切段备用。
3.将腌制好的莴笋放入容器中，加入适量的辣椒、大蒜、生姜末和香菜段。
4.将白糖、醋、料酒混合均匀，倒入容器中，将莴笋完全浸泡在调料汁中。
5.密封容器，放置阴凉处静置2-3天即可食用。
莴笋泡菜
材料：莴笋、盐、辣椒、大蒜、生姜、白糖、醋、料酒。
做法：
1.将莴笋洗净切段，加入适量盐腌制20分钟，捞出沥干水分。
2.将辣椒、大蒜、生姜切末备用。
3.将腌制好的莴笋放入容器中，加入适量的辣椒、大蒜、生姜末。
4.将白糖、醋、料酒混合均匀，倒入容器中，将莴笋完全浸泡在调料汁中。
5.密封容器，放置阴凉处静置2-3天即可食用。
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