炸鳝鱼的做法大全 1天前 • 做法大全, 鱼的做法 炸鳝鱼的做法： 1. 鳝鱼去皮、去骨、切段，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2. 鸡蛋打散，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，将腌制好的鳝鱼段放入拌匀的蛋液中腌制10分钟。 3. 热锅凉油，将腌制好的鳝鱼段放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、醋、料酒、酱油、清汤烧开，勾芡后淋在炸好的鳝鱼上即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/167133.html
