炸盘龙鳝鱼的做法
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鱼的做法
炸盘龙鳝鱼的做法：
1. 将盘龙鳝鱼洗净，去掉内脏，切成段。
2. 在盘龙鳝鱼上撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀。
4. 将盘龙鳝鱼段沾上面糊，裹上一层面包糠。
5. 热锅凉油，将盘龙鳝鱼放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出盘龙鳝鱼，沥干油，装盘即可。
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