炸香脆鸡腿的做法
炸香脆鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜粉适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿上均匀地撒上盐、黑胡椒、生姜粉和鸡精，腌制10分钟。
- 将淀粉和面包糠混合在一起，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将腌制好的鸡腿依次沾上淀粉面包糠混合物、鸡蛋液和面包糠，使其均匀地裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡腿放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。
- 捞出沥干油，切块即可食用。
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