灶台鱼做法及配料视频
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鱼的做法
灶台鱼做法：
1.将鱼洗净，切成块状备用。
2.将葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入鱼块煸炒至变色。
5.加入适量料酒，煮至酒味挥发。
6.加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒段，翻炒均匀。
7.加入适量水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
配料：
鱼、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水、葱花。
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