四川冒菜的做法作文
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美食食谱
四川冒菜的做法
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、豆腐、粉皮、藕片、土豆片、花生米、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜。
2. 将牛肉、羊肉切成薄片，鸭血切成小块，豆皮、豆腐、粉皮、藕片、土豆片切成适当大小的块状。
3. 将花生米炒香，捣成粉末，备用。
4. 准备调料：将芝麻酱、辣椒油、花椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜调成酱汁。
5. 烧开水，将食材放入锅中煮熟，捞出沥干水分，码放在盘子中。
6. 将调好的酱汁淋在食材上，撒上花生粉末和葱花即可。
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