茄子肉水饺做法大全

• 做法大全

茄子肉水饺做法：

1.将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中加入适量盐，腌制10分钟；

2.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油、水淀粉搅拌均匀；

3.将腌制好的茄子块挤干水分，加入肉馅中，搅拌均匀；

4.包饺子皮，将馅料包入饺子中；

5.将水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可。

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