茄子肉丁水饺馅做法

• 美食食谱

茄子肉丁水饺馅做法：

1. 茄子去皮切成小丁，加入盐腌制10分钟，挤干水分备用。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、香油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的茄子丁和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

4. 将混合好的茄子肉丁馅放入水饺皮中，包成水饺即可。

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