溜鱼块的材料：
鱼肉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、鸡蛋、面包糠、油。
制作步骤：
1.将鱼肉切成小块，加入盐、料酒、姜、葱腌制20分钟；
2.将腌制好的鱼块沥干水分，裹上淀粉；
3.将鸡蛋打散，将裹好淀粉的鱼块沾上鸡蛋液；
4.将沾有鸡蛋液的鱼块裹上面包糠；
5.热锅凉油，将裹好面包糠的鱼块放入锅中炸至金黄色；
6.捞出鱼块，沥干油分即可。
小贴士：
1.鱼肉可以选择鲈鱼、鲫鱼等白肉鱼；
2.淀粉可以选择玉米淀粉或土豆淀粉；
3.面包糠可以自己制作或购买现成的。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/162549.html