溜鱼块的家常做法大全

溜鱼块的家常做法大全:

1.将鱼肉切成小块,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;

2.将葱姜蒜切末备用;

3.热锅凉油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄;

4.捞出鱼块,锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香;

5.加入适量的水,放入鱼块,烧开后加入料酒、盐、酱油、糖等调味料,翻炒均匀;

6.用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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