排骨雷公根汤做法
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汤的做法
排骨雷公根汤的做法：
1. 准备食材：排骨、雷公根、姜片、葱段、盐、料酒。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 煮汤：将焯好水的排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮1小时左右。
4. 加入雷公根：将洗净的雷公根切成小段，加入锅中，继续煮20分钟左右。
5. 调味：加入适量盐调味，煮开后即可关火，撇去浮沫，捞出排骨和雷公根即可食用。
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