清蒸深海鲅鱼
1.将深海鲅鱼去鳞、去内脏、洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.将腌制好的鲅鱼片码放在碗中，加入适量的葱姜丝和清水，上锅蒸10分钟即可。
红烧深海鲅鱼
1.将深海鲅鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鲅鱼块煸炒至两面金黄。
3.加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
煎深海鲅鱼
1.将深海鲅鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。
2.锅中加入适量油，放入鲅鱼块煎至两面金黄。
3.加入适量的盐、胡椒粉、葱姜丝，翻炒均匀即可。
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