板栗炖鸡的做法最正宗的做法

• 美食食谱

板栗炖鸡的做法最正宗的做法：

材料：

  • 土鸡1只，约重1000克
  • 板栗250克
  • 姜片5克
  • 葱1根
  • 料酒20克
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将板栗用开水焯一下，去掉外皮，备用。
  3. 将土鸡放入锅中，加入清水，放入料酒、姜片和葱，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 将焯好皮的板栗加入锅中，继续炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

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