板栗炖鸡的做法大全

• 做法大全

板栗炖鸡的做法：

1. 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 将板栗用刀划开一刀，放入开水中焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发后加入清水，放入焯过水的板栗。

6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐和鸡精调味即可。

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