板栗炖鸡的做法和功效
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美食食谱
板栗炖鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
板栗炖鸡的功效：
1. 补肾益精：板栗具有滋补肾脏、益精强身的功效，对于肾虚、精神疲劳等有一定的缓解作用。
2. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 补血养颜：板栗中含有丰富的铁元素，能够补血养颜，对于贫血、面色苍白等有一定的改善作用。
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