家常红焖羊排的做法
家常红焖羊排的做法
材料：
- 羊排500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 清水适量
步骤：
- 羊排洗净切块，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入羊排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到羊排变得软烂入味即可。
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