豆腐配方：
1. 大豆：500克
2. 石膏：10克
3. 水：适量
豆腐制作过程：
1. 将大豆浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时，直到大豆膨胀。
2. 将浸泡好的大豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成豆浆。
3. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不断搅拌，持续加热20分钟。
4. 在另一个容器中，将石膏加入适量的水中，搅拌均匀。
5. 将石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀，然后熄火。
6. 将豆浆倒入豆腐模中，轻轻晃动，使豆浆均匀地填满模具。
7. 将豆腐模放入蒸锅中，蒸20-30分钟。
8. 取出豆腐模，将豆腐倒出，放入冷水中冷却。
9. 将豆腐切成块状，即可食用。
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