豆腐鸡蛋煎包是一种融合了鲜嫩豆腐、醇香鸡蛋和酥脆面皮的美食，下面我来分享一下它的做法：

准备食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋三个，面粉适量，清水、盐、葱花、胡椒粉、生抽、食用油等调料。

1、将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出备用。

2、鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

豆腐鸡蛋煎包的做法

3、面粉中加入适量清水，揉成面团，盖上湿布，醒发20分钟。

4、醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆形皮子。

5、取一个皮子，放入适量豆腐块，再倒入适量鸡蛋液，撒上葱花、胡椒粉。

6、另取一个皮子，盖在装有豆腐和鸡蛋的皮子上，捏紧边缘，确保包紧。

7、热锅冷油，将包好的豆腐鸡蛋煎包放入锅中，煎至底部金黄酥脆。

豆腐鸡蛋煎包的做法

8、翻面，继续煎至另一面金黄酥脆。

9、煎好的豆腐鸡蛋煎包出锅前，可以淋上少许生抽，增加风味。

煎包鲜嫩可口，豆腐与鸡蛋的搭配营养丰富，再配上一碗热粥，便是早餐的完美选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232473.html

豆腐鸡蛋煎包的做法