鸡蛋焦香脆的做法
作为一名资深美食家，我深知鸡蛋的烹饪之道千变万化，而焦香脆的鸡蛋更是别有一番风味，想要做出焦香脆的鸡蛋，关键在于火候和技巧，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉调味，热锅冷油，待油温升高后，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢煎，待底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至两面金黄，此时鸡蛋边缘微微焦脆，内部却保持着嫩滑的口感，撒上葱花和香菜，淋上少许生抽，一道美味的焦香脆鸡蛋便完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，无论是早餐还是晚餐，都是极佳的选择。
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