豆豉油麦莱的做法

豆豉油麦莱的做法:

1. 准备好豆豉、油麦菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。

2. 油麦菜洗净切段,豆豉用清水浸泡10分钟后沥干备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入豆豉煸炒出香味。

4. 加入油麦菜翻炒均匀,加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。

5. 加入适量清水,烧开后加入淀粉水勾芡即可。

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