豆豉烧油麦的做法
材料：
- 油麦菜 300克
- 豆豉 适量
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 油麦菜洗净，焯水备用。
- 豆豉、蒜、生姜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入豆豉末、蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 加入适量的清水，放入焯好水的油麦菜，加盐、鸡精、料酒、生抽烧开。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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