正宗血鸭的做法视频窍门
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美食食谱
正宗血鸭的做法视频窍门：
1. 准备材料：血鸭、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2. 将血鸭宰杀干净，去掉内脏和羽毛，洗净后切成块状。
3. 将姜、葱切成末，放入锅中煸炒出香味，加入血鸭块煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入清水，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料，煮至血鸭熟透。
5. 加入盐、酱油、糖等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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