宁波白切糟肉的做法
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宁波白切糟肉的做法
宁波白切糟肉是一道宁波传统名菜，主要原料是猪肉和白糟。下面是宁波白切糟肉的做法：
1. 准备材料：猪肉500克，白糟适量，葱姜适量。
2. 猪肉洗净后放入锅中，加入适量的水，放入葱姜，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 煮好的猪肉捞出晾凉，切成薄片。
4. 准备白糟，将白糟放入锅中加热，煮至糟香味出来。
5. 将切好的猪肉片码放在盘中，将煮好的白糟淋在猪肉片上即可。
6. 宁波白切糟肉可以作为冷盘或者热菜食用。
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