宁波梅子肉的做法大全
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做法大全
宁波梅子肉的做法
1. 准备材料：猪肉500克，梅干适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，清水适量。
2. 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发后加入适量清水，放入梅干，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐、酱油、白糖、生抽、老抽，继续炖煮10分钟即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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