排骨冬瓜的做法最简单
排骨冬瓜的做法
1. 准备材料：冬瓜、排骨、姜、葱、料酒、盐。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入姜葱爆香。
4. 煸炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加水煮烧：加入适量的水，放入冬瓜块，加盐调味，煮开后转小火煮30分钟左右即可。
6. 出锅装盘：将煮好的排骨冬瓜装盘即可。
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