陕西臊子面的正宗做法
•
面食
陕西臊子面的正宗做法
臊子面是陕西传统的特色小吃之一，其主要原料是面粉和肉馅，口感鲜美，营养丰富。以下是制作臊子面的正宗做法：
- 准备面粉和肉馅，将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟。
- 将肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，切成长条，将肉馅包入面条中，捏紧。
- 将臊子面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的臊子面放入碗中，加入热汤、葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/15444.html