岐山臊子面的做法
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面食
岐山臊子面的做法
岐山臊子面是陕西岐山的传统美食，主要原料是面条和臊子汁。以下是制作岐山臊子面的步骤：
- 准备面条，将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
- 准备臊子汁，将猪肉、豆腐干、豆瓣酱、葱姜蒜等材料炒熟，加入适量的水煮开，煮10分钟左右。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入臊子汁，加入葱花、香菜等调料即可。
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