陕西肉臊子正宗做法
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陕西肉臊子正宗做法
肉臊子是陕西传统的小吃之一，以其香气扑鼻、味道鲜美而闻名。以下是制作肉臊子的正宗做法：
- 准备好面皮和肉馅。面皮可以用面粉、水和酵母制作，肉馅可以用猪肉或牛肉。
- 将肉馅加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将面皮擀成薄片，将肉馅均匀地涂抹在面皮上。
- 将面皮卷起来，捏紧两端，使肉馅不会掉出来。
- 将肉臊子放入锅中蒸熟，大约需要20分钟。
- 取出肉臊子，切成小块，可以加入葱花、辣椒油等调料，根据个人口味调整。
这样就可以制作出正宗的陕西肉臊子了。
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