正宗猪肚面做法窍门
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面食
猪肚面的原料：
1. 猪肚面条 200克
2. 猪肚 100克
3. 青菜 适量
4. 姜蒜末 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
猪肚面的做法：
1. 猪肚洗净切成薄片，青菜洗净切成段，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 加入猪肚煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的猪肚捞出备用，煮面条。
5. 煮面时加入适量的盐和油，煮熟后捞出沥干水分。
6. 热锅凉油，加入煮好的面条和猪肚，加入适量的酱油和鸡精，翻炒均匀。
7. 最后加入青菜段翻炒均匀即可。
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