正宗炸酱肉的做法大全
炸酱肉的原料：
五花肉500克，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，油适量。
炸酱肉的做法：
1.五花肉切成小丁，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。
2.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
3.加入炒好的五花肉丁，翻炒均匀。
4.加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。
5.加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到肉烂熟。
6.最后大火收汁，出锅装盘即可。
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